Food Safety: Safety for Life
Cremona, il suo territorio, le sue eccellenze in campo agroalimentare e musicale saranno protagonisti ad EXPO con l’evento Food Safety: Safety for Life che si terrà martedì 16 giugno 2015 alle ore 11,00 presso l’Auditorium di Palazzo Italia.
Nell’occasione, saranno presentati il progetto dell’Università Cattolica in tema di sicurezza nel settore agroalimentare, con particolare riferimento alle produzioni tipiche, il progetto SOCROCK realizzato da un team di studenti della Facoltà di Agraria della Cattolica di Piacenza e Cremona incentrato sulla ideazione di una barretta a base di sorgo 100% ecocompatibile, e il blog DE GUSTIBUS sul tema cibo gestito dagli studenti dell’Università Cattolica.
Seguirà una tavola rotonda con rappresentanti di istituzioni, di associazioni di categoria e imprenditori cremonesi.
La presentazione di video riferiti al territorio e alle sue eccellenze e intermezzi musicali con un violino di scuola cremonese completeranno il programma dell’evento.